Под рубрикой «Театр и зрелища» опубликована заметка о культурных мероприятиях Симбирской губернии. С первого номера газеты начал свою работу и «Почтовый ящик», где изложены вопросы читателей, возникшие в процессе чтения предыдущего номера. А завершали номер объявления и справочный отдел. С 22-го номера (от 23 февраля 1906 года) в заголовке газеты стало помещаться наименование учредителя - орган Симбирской партии народной свободы (конституционно-демократическая партия). Далее следовали адрес редакции и часы приема. Также в верхней части каждого номера размещались цены на подписку и рекламные объявления.
Во всех номерах «Симбирских вестей» на первой полосе публиковались телеграммы от Российского и Санкт-Петербургского телеграфных агентств. Сообщения приходили не только со всей России (Нижний Новгород, Самара, Одесса, Полтава и др.), но и из других стран (Лондон, Берлин, Алжир и др.). Верстка газета выполнена в строгом стиле, никаких элементов, привлекающих внимание читателя, нет. Полосы разбиты на 4 колонки, название рубрик выделены крупным шрифтом.
«Симбирские вести» обычно выходили на 4 полосах, хотя встречаются и шестиполосные выпуски. Это было связано с большим объемом информации о конституционно-демократической партии, которая не помещалась в обычном формате. К ней, конечно, всегда добавляются местные новости, объявления о ярмарках, базарах и анонсы предстоящих мероприятий в Симбирске.
С 1 октября 1906 года газета стала выходить в новом формате, у редакции появилась собственная типография. Меняется верстка издания: происходит более четкое выделение рубрик, увеличивается шрифт, меняется его стиль. Частные рекламные объявления печатаются уже и на первой полосе.
31 декабря 1906 года (№291) газета выходит под редакторством А.И. Колосова. Расширилась рубрика «Корреспонденция»: тут размещены не только местные новости, но и информации о российских событиях. Читатели получили возможность ознакомиться с материалами о заседаниях в Государственной думе (подробно печатается ход заседания, вплоть до речей всех председателей). Неизменными остались рубрики: «Почтовый ящик», «Справочный отдел» и рекламные объявления.
28 марта 1907 года вышел последний номер газеты «Симбирские вести», после чего она была закрыта. Надо заметить, что в последнем номере не говорилось о закрытии издания, а даже предлагалась подписка на апрель. За все время существования издания вышло в свет 357 номеров, из них 27 номеров было конфисковано.